南方的哪些美食是北方人见过却没有吃过的

是南方的一道传统小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，同时也可以称为艾篙，可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。大治地区用的是蒿草做米粑，也叫蒿子粑。

豆糕稞

豆糕稞的外型像桃心一样，整块都是白白嫩嫩的，中间好像有一些芝麻。这种食物在南方很常见，但是作为北方人却很少知道它的存在。

树叶饼

树叶饼又名“树叶搭”，是广东湛江一带的传统小吃，原为春节期间家家户户都会做的一道食品。一般用糯米做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、陈皮、萝卜干、绿豆、冬瓜糖等做馅，有咸的也有甜的。制法选大小适中的木菠萝叶三片，摆成梅花状，把捏好的生年糕放在其上，入笼蒸熟便可。

肉馅汤圆

鲜肉汤圆是广东的一道传统小吃。现在也是上海及华东人民喜闻乐见的传统食物。色白皮薄，软糯馅鲜。

甜豆花

虽然南北方都有豆花，但是味道却是不一样的，北方的豆花是咸的，而南方豆花则是甜的，甜豆花是一道南方小吃，主要原料有内酯豆腐，主要辅料/调料有红糖、蜂蜜等。

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